Какие полезные витамины и микроэлементы содержит мясо индейки?

Индюшачье мясо от myastoriya.com.ua/catalog/ptitsa/indeyka/ по своим характеристиками приближается к диетическому продукту. Из-за малого содержания холестерина мясо индейки усваивается лучше, чем курятина. Для людей с повышенным весом и атеросклерозом – это наилучший вариант мясной диеты с восстановлением белка. Белок – необходимый элемент для строительства человеческого организма на клеточном уровне. Почти абсолютное усвоение белка индейки включает это мясо в список продуктов показанных в период лечебной диеты.

В мясе содержатся витамины А и Е. Первый влияет на работу иммунной системы на здоровье кожи, костей, волос, на зрение; участвует в появление новых клеток, влияет на репродуктивную систему. Второй замедляет процесс старения, улучшает регенерацию тканей, способствует снижению сахара в крови, является антиоксидантом и стимулирует иммунитет.

Содержащиеся в мясе индейки калий, кальций, железо и натрий влияют на здоровую работу организма. Калий на состояние сердечной мышцы и сосудов. Железо участвует в процессах кроветворения, и иммунная система организма очень нуждается в данном элементе. Дефицит железа приводит к анемиям. Железо и натрия больше, чем в говядине и телятине. Натрий – микроэлемент, задействованный во многих биологических процессах и человек не может полноценно функционировать без соли.

Наличие и высокое усвоение кальция являются показанием для употребления мяса индейки при суставных болезнях и дефиците кальция.

Мясо рекомендует в послеоперационный период и при прохождении химиотерапии, так как мясо индейки даёт необходимые силы для восстановления организма. В мясе содержится фосфор на уровне с рыбой, цинк, магний, марганец, селен, йод и витамины.

В некоторых случаях достоинства этого мяса могут превратиться в недостатки и являть угрозу для здоровья человека. Высокое содержание белка может навредить людям с почечной недостаточностью и болезнями почек. Наполненность мяса натрием может быть угрозой для гипертоников. Рекомендует это мясо в процессе готовке почти не солить, чтобы не перевести плюс в минус.

Подпишитесь на нас Вконтакте, Facebook, Одноклассники