Протеиновые добавки — особенности еды из насекомых

Миллионы людей на земле постоянно недоедают. Угроза голода далеко не страшилка и вполне реальная опасность. Население планеты достаточно быстро стремится преодолеть рубеж в 8 миллиардов, что приводит к разработке новых продуктов, особенно белкового происхождения. Еда из насекомых вызывает наибольший интерес из-за особенностей выращивания и характеристик продукции.

Традиции и разработки

Туристы и заядлые путешественники давно опробовали необычную еду, созданную из представителей энтомологического отряда. В мексиканской, африканских и азиатских национальных кухнях есть оригинальные блюда из насекомых.

Ученых заинтересовал этот феномен, поскольку особенно важно пополнять организм белком. Для его поступления в организм потребуется регулярно питаться мясом, рыбой, молочной продукцией, яйцами, орехами.

Сельское хозяйство конечно развивается, но не в состоянии восполнить нужный объем. К этому стоит прибавить постоянно растущие цены, которые мешает людям с малым достатком употреблять белковую пищу.

Насекомые буквально состоят из чистого белка и умеют размножаться с невиданной скоростью. Необходимо создать некоторые условия для выращивания. Ферма нового образца готова поставлять различные продукты вместе с кормами для выращивания животных и рыб. При небольших затратах создается эффективное производство, способное избавить от опасений по поводу дефицита белка.

Интерес к продуктам из насекомых

Не стоит пугаться возможного заражения инфекциями или вирусами. Микрофлора насекомых в корне отличается от животных, которые как раз передают смертельные болезни человеку, особенно при неправильной обработке.

Отношение к насекомым неоднозначное, связано с собственными предпочтениями. Однако нельзя отрицать превалирования белка, имеющего главную ценность. Проводятся попытки по изготовлению искусственного продукта. Однако теперь появился более перспективный вариант восполнения.

Проводились и продолжают идти поиски по отбору перспективных особей. На сегодняшний день используют порядка десяти видов насекомых, которые действительно подходят для размножения. В список входят личинки мух, разновидности кузнечиков, саранчи, сверчков, жуков.

Выращивание не нуждается в огромных затратах, особенно по сравнению с откормом быков или коров. Затрачивается минимальное количество электроэнергии и воды. Не потребуется отводить территории для выпаса. В качестве корма обычно используются остатки еды, которые должны были попасть на свалку.

Рассмотреть экологически безопасные продукты из насекомых проще в режиме онлайн. Потребуется просто найти каталог интернет-магазина и пройтись по разделам, изучая виды с характеристиками.

После переработки насекомых получают протеиновые белковые добавки. Выпускают готовые батончики и коктейли. Нужно попробовать белковую муку и структурированный белок, заменяющий сыр и мясо.

Подпишитесь на нас Вконтакте