Главная
Новости Встречи Аналитика ИноСМИ Достижения Видео

Пробуем блины, как у Путина, - гречневые, с припеком и песнями

Владимир Путин в масленичных гуляньях участия не принимает, но традиционными блинами, как и все россияне, не пренебрегает. «КП» попросила поваров комбината питания «Кремлевский», отвечающих за стол администрации президента, правительства и парламента, поделиться своими самыми «модными» в нынешнем, 2018 году рецептами блинов и получила сразу несколько. Оказывается, и обычные блины могут быть деликатесом, например гречневые с припеком из зеленого лука или со сладким соусом по-староелецки.

- Мы всегда не только в наших кремлевских столовых, но и для первых лиц готовили блины, - рассказал «Комсомолке» бывший гендиректор «Кремлевского» Виктор Беляев, отработавший на спецкухне Кремля 30 лет. - Блины в Кремле все любят, не помню, чтобы кто-то отказывался.

- Есть какие-то особые секреты?

- Главный секрет - к плите вообще всегда должен подходить добрый человек. Тесто ведь через руки проходит, и, значит, на него влияет аура человеческая. И хлеб, и блины чувствуют руки. Второй секрет - к тесту нужно хорошее настроение. Если без настроения, то лучше за блины вообще не браться.

- А личный секрет у кремлевского шеф-повара есть?

- Личный? Бывший повар Сталина учил меня во время работы с тестом петь песни. Вот под песни блины особенно хорошо получаются.

Рецепты блинов

Подпишитесь на нас Вконтакте, Facebook, Одноклассники

402
Похожие новости
19 июля 2018, 14:27
20 июля 2018, 14:42
19 июля 2018, 15:57
19 июля 2018, 20:57
20 июля 2018, 12:57
20 июля 2018, 03:57
Новости партнеров
 
 
Новости партнеров
 
Новости партнеров

Комментарии
Популярные новости
18 июля 2018, 17:12
18 июля 2018, 11:27
15 июля 2018, 01:27
17 июля 2018, 15:12
16 июля 2018, 08:57
19 июля 2018, 09:42
14 июля 2018, 11:57